16 plátků veky, nasucho opéct na pánvi
100 g másla
200 g nivy, nastrouhat
2 lžíce drobně krájené zelené petržele
3 vejce, rozšlehat
rostlinný olej na smažení (ne olivový)
V míse našlehat změklé máslo s nivou, přidat petržel, promíchat.
Plátky veky spojit vrstvou směsi sýra, namočit do rozšlehaných vajec.
Na pánvi rozehřát větší množství oleje, obalené plátky veky prudce osmažit.
