400 g mletého vepřového (plecko)
60 g máku
1 vejce, našlehat
40 ml mléka
2 lžíce hladké mouky
5 lžic strouhanky
1 lžíce sušené majoránky
pepř
sůl
rostlinný olej na smažení (ne olivový)
Mleté maso dát do mísy, přidat mléko, mák, majoránku, pepř, sůl.
Dobře promíchat, připravit karbanátky, ty obalit v mouce, vejci, strouhance.
Na pánvi rozehřát větší množství tuku, vkládat karbanátky, smažit na mírném ohni.
Příloha: vařené brambory s máslem.
