0,5 kg vepřového bůčku, nakrájet na kostky 3 cm
1 cibule, hrubě nakrájet
3 stroužky česneku, rozmačkat
2 lžíce sádla
pepř
sůl
Maso promíchat s pepřem, solí, cibulí, česnekem, sádlem, dát na pekáč, vložit do trouby rozehřáté na 180°C, krátce péct, podlít horkou vodou, zamíchat a péct do měkka, občas zamíchat a podlít horkou vodou podle potřeby.
Příloha: vařené brambory, pečené brambory, šťouchané brambory, dušené kysané zelí.
