500 g ricotty
3 žloutky
3 bílky
1 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
2 lžíce kandovaného ovoce
2 lžíce lískových oříšků
drobně strouhaná kůra z ½ citrónu
Žloutky našlehat se lžící cukru.
Z bílků ušlehat sníh se špetkou soli a vanilkovým cukrem.
Do ricotty vmíchat citrónovou kůru, oříšky, našlehaná vejce, sníh z bílků.
Nízkou dortovou formu vytřít máslem, vysypat strouhankou.
Do formy nalít směs, upravit.
Dát do trouby rozehřáté na 150°C, péct cca 30 minut.
