380 g polohrubé mouky
200 g másla
280 g cukru
4 žloutky
4 bílky, našlehat sníh
20 g kakaa
7 lžic mléka
1 balíček vanilkového cukru
1 prášek do pečiva
nastrouhaná kůra z ½ citrónu
tuk na vytření formy
strouhanka na vysypání formy
Do mísy dát cukr, žloutky, našlehat.
V misce promíchat mouku s práškem do pečiva, přidávat střídavě s mlékem k našlehaným žloutkům, přidat citrónovou kůru, vanilkový cukr, promíchat, přidat sníh, promíchat.
Těsto rozdělit na 3 díly. Do jednoho dílu vmíchat kakao.
Do vymazané a strouhankou vysypané formy dát díl neobarveného těsta, pak díl těsta s kakaem a druhý díl neobarveného těsta.
Vložit do trouby rozehřáté na 170°C, péct cca 45 minut, sledovat barvu těsta.
