- 1 kg brambor vařených brambor, oloupat
- 1 vejce, rozmíchat
- 300 g hladké mouky
- pepř
- sůl
- olivový olej
1. Brambory prolisovat, přidat mouku, vejce, sůl, pepř, udělat těsto.
2. Těsto vyválet na pomoučněném vále, nechat ½ hodiny ležet
3. Odkrojit kus, vyválet hada 3 cm v průměru.
4. Odkrajovat válečky dlouhé 2 cm, promáčknout vidličkou
5. Vkládat do vroucí osolené vody, když vyplavou, jsou hotové.
6. Noky položit na tác, trochu polít olivovým olejem.