300 g hrubé mouky
4 žloutky
4 bílky
150 g másla
sůl
Žloutky promíchat s máslem.
Z bílků našlehat sníh s přidáním špetky soli.
Do směsi ze žloutků s máslem vmíchat mouku.
Do těsta vmíchat bílky, těsto dát na 20 minut do ledničky.
Z těsta pomocí lžíce tvarovat noky, vložit do vařící osolené vody, vařit 10 minut.
