- 1 kg brambor, uvařit ve slupce, oloupat, nechat vychladnout
- 400 g hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
1. Brambory umlít na strojku na maso, nebo nastrouhat.
2. Na vále přidat do brambor mouku, vejce, sůl, vypracovat těsto.
3. Vyválet šišky dlouhé 2 cm o průměru 2 cm.
4. Vkládat do vařící osolené vody, vařit cca 5 minut.
Prezentace: posypat smaženou cibulí, přelít rozpuštěným vepřovým sádlem. Jako příloha k pečeným masům.