- 1 kg ve slupce vařených brambor nakrájet na plátky
- 2 lžíce změklého másla
- 200 g uzeného jazyka, ovařit, nakrájet na tenké plátky
- 250 g žampiónů, oloupat, nakrájet na silnější plátky
- 300 g ementálu, hrubě nastrouhat
- 4 rajčata, nakrájet na silnější plátky, vykrojit bílou dužinu
- 3 dcl bešamelu
- ½ lžičky saturejky
- pepř
- sůl
1. Na pánvi rozpustit 1 lžíci másla, přidat houby, saturejku, opepřit, osolit, dusit 5 minut, míchat.
2. Pekáč vyložit alobalem, potřít máslem, posypat pepřem, solí.
3. Do pekáče skládat plátky brambor, prokládat uzeným jazykem, houbami, rajčaty, osolit, opepřit.
4. Obsah pekáče prolít bešamelem, posypat sýrem.
5. Vložit do trouby rozehřáté na 180°C, zapékat 15 minut.