• 1 kg filetů lososa
• ½  hrnek stolního oleje
• 2 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 4 lžíce zelené cibule, nakrájet
• 2 lžičky cukru (lépe hnědého)
• 2 stroužky česneku, drobně nakrájet
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžičk chilli
• 1/2 lžičky sezamového oleje
• ½ lžička soli

1. Všechny suroviny, kromě lososa, smíchat a do této marinády vložit filety, marinovat 6 hodin v ledničce.
2. Filety položit na dvojitý alobal, osolit, přelít marinádou, alobal zavřít.
3. Grilovat 10 cm nad uhlím po dobu 10 minut. V polovině doby grilování otočit.
Víno: Zweigeltrebe, pozdní sběr; André.