• 4 kuřecí prsa, nakrájet na kostičky
• 2 menší cibule, drobně nakrájet
• 2 stroužek česneku, drobně nakrájet
• 6 žampiónů, oloupat, nakrájet na plátky
• 1 lžička sušené bazalky
• 2 lžičky sušené petržele
• 1 citrón
• 1 šlehačka
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce olivového oleje
• drůbeží vývar (masox)
• pepř
• sůl

1. V hlubší pánvi rozpustit 1 lžíci másla, přidat 1 lžíci oleje.
2. Osmažit maso, vyndat, dát do síta okapat.
3. Na pánev přidat 1 lžíci másla, 1 lžíci oleje, přidat žampióny, cibuli, smažit, až cibule zesklovatí.
4. Přidat česnek, když zavoní, přidat koření, osmažené maso, promíchat.
5. Přidat šlehačku, prohřát, promíchat, podle potřeby zředit drůbežím vývarem.
Příloha:  penne, rýže, možné sypat tvrdým strouhaným sýrem.
Víno: Rulandské šedé, pozdní sběr.