krůtí kýta
1 lžíce sádla
6 stroužky česneku, drobně nakrájet
1 lžička rozmarýnu
2 dcl bílého vína (Müller Thurgau, Pálava)
sůl

Kýtu omýt, osušit.
Maso s kostí několikrát naříznout, nechat kýtu potaženou kůží, do zářezů vložit značně česneku, osolit, posypat  rozmarýnem.
Vložit do pekáče, dát do trouby vyhřáté na 180°C, péct 40 minut, vždy po 10 minutách otáčet, přidat bílé víno, víno nechat zredukovat, podlévat horkým vývarem, maso přelévat.
Před podáváním stáhnout kůži a naporcovat.
Příloha: bramborový salát.
Víno: Ryzlink vlašský.