250 g zelené papriky, drobně nakrájet
250 g cibule, drobně nakrájet
3 feferonky, drobně nakrájet
5 stroužků česneku, rozmačkat
1,5 lžičky zázvoru
1 lžička tlučeného kmínu
1 lžíce octa
1 lžíce citrónové šťávy
pepř

Všechny suroviny vložit do mísy, promíchat, nebo rozmixovat.
Přidat plátky jater, promíchat, dát na 6 – 12 hodin do ledničky.