1,5 l drůbežího vývaru
1 malý květák
1 snítka libečku
1 bobkový list
2 lžíce hladké mouky
¼ lžičky muškátového květu
1 lžíce zelené petržele, drobně nakrájet
2 včerejší housky, nakrájet na kostičky, nasucho opražit
sůl

Mouku mírně opražit, zředit částí vývaru, vmíchat muškátový květ.
Květák rozebrat na růžičky, vykrojit košťál.
Do vývaru vložit košťál, přidat zředěnou mouku, mírně osolit, vařit 20 minut.
Košťál vyndat, do vývaru přidat růžičky květáku, libeček, vařit 20 minut.
Libeček vyndat, květák ve vývaru rozmixovat.
Každou porci posypat opraženou houskou.