4 hermelíny, nakrájet na kostičky
2 lžíce majonézy
4 lžíce medu
50 g mandlových plátků, nasucho opražit
4 jablka, oloupat, odstranit jádřinec, nakrájet na kostičky
4 hrušky, oloupat, odstranit jádřinec, nakrájet na kostičky
8 švestek, vypeckovat, nakrájet na čtvrtky

Smíchat hermelín, majonézu, mandle.
Ovoce nakrájet na kostičky, promíchat.
Prezentace: porci ovocného salátu přelít lžící medu, na vrch salátu položit porci sýrové směsi.
Vhodné víno: Moravský muškát; Iršaj Oliver; sekt demi.