• 1 cibule, drobně nakrájet
• 1 klobása, drobně nakrájet
• tymián
• 2 dcl bílého vína
• parmazán
• drůbeží vývar
• 4 stroužky česneku, opéct v troubě
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• pepř
• sůl

1. Ve větší pánvi rozpustit 1 lžíci másla, přidat olivový olej, přidat cibuli osmažit, přidat klobásu, osmažit, přidat tymián, přidat
    rýží, mírně osmažit.
2. Přidat víno, nechat téměř vyvařit, občas míchat. Postupně přilévat vývar, podle toho, jak se odvařuje.
3. Když je rýže vařená (cca 20 minut) odstavit a vmíchat sýr, máslo. Ochutit pepřem a solí.