0,5 kg celeru, oloupat, nakrájet na plátky vysoké 3 – 4 mm
4 dcl vody
6 zrnek pepře
1 bobkový list
0,5 dcl octa
1 lžíce cukru
2 lžíce stolního oleje (slunečnicový), ne olivový
pepř
sůl
Do kastrolu dát vodu, přidat ocet, pepř, bokový list, cukr, přivést k varu.
Přidat nakrájený celer, vařit, až bude celer skoro měkký, asi 4 minuty.
Celer vyndat, nakrájet na proužky, dát do mísy, přelít scezeným vývarem, přelít olejem.
Dochutit pepřem, solí.
