• 2 kg červeného zelí, vykrojit košťál, nakrájet na nudličky
• 1 kg zelených jablek, oloupat, odstranit jádřince nakrájet na plátky
• ½ kg cibule, nakrájet na tenké plátky
• 1 l drůbežího vývaru
• 2 dcl medu
• 1 dcl octa
• 1 lžička soli

1. V kastrolu smíchat zelí, jablka, cibuli, vývar, med, ocet, sůl.
2. Přivést k varu, vařit nezakryté 5 minut, míchat.
3. Snížit teplotu a pomalu dusit asi 30 minut, dochutit cukrem, solí.