400 čekankových puků
1 lžíce drobně krájené petržele
1 lžíce drobně krájené pažitky
zálivka vinaigrette

Čekanku rozdělit na lístky, omýt pod tekoucí vodou, osušit, rozložit na míse, přelít zálivkou,
posypat petrželí a pažitkou.
Vhodné ke grilovaným masům.

Zálivka vinaigrette
6 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce octa
½ lžičky cukru
1 lžíce drobně krájené zelené petržele
Našlehat olej s octem, přidat petržel.