200 g mrkve, hrubě nastrouhat
35 g cibule, hrubě nastrouhat, propláchnout studenou vodou
1 lžička drobně strouhaného zázvoru
2 lžičky drobně krájené máty
1 lžička cukru
½ lžičky soli
2 lžíce citrónové šťávy

Všechny suroviny vložit do mísy, smíchat, před podáváním vychladit.