• 1½  lžíce másla
• 5 cibulí, drobně nakrájet
• 1 lžíce cukru
• 0,5 dcl balzamikového octa
• 2 dcl červeného vína (Svatovavřinecké)
• 3 lžíce rozinek
• černý pepř
• sůl

1. V kastrolu rozehřát máslo, přidat cibuli, smažit 5 minut.
2. Přidat cukr, dusit 10 minut, míchat.
3. Přidat ocet, víno, rozinky, dusit, dokud se téměř celá tekutina neodpaří, občas za míchat.
4. Dochutit pepřem, solí.