400 g veky, nakrájet na plátky 0,5 cm
400 g tučného ementálu, nakrájet na plátky, aby přesahovaly nakrájenou veku
2 dcl mléka
2 dcl smetany 12%
4 vejce
špetka muškátového květu
½ lžičky mleté papriky
sůl

Rozmíchat mléko, vejce, přidat muškátový květ, mletou papriku, sůl.
Zapékací mísu vymazat máslem, vysypat strouhankou.
Do mísy vkládat střídavě vrstvu veky, vrstvu sýra, zalít směsí mléka.
Na povrch položit kousky másla.
Vložit do trouby rozehřáté na 180°C, péct 25 minut.
Víno: Neuburgské.