500 g čerstvých hub, očistit, nakrájet na plátky
4 vejce
1½ lžíce másla
1 lžíce zelené petržele, drobně nakrájet
½ lžičky kmínu
½ lžičky saturejky
pepř
sůl

Do rozehřátého kastrolu vložit houby a 1 minutu péct, míchat
Přidat 1 lžíci másla, kmín, pepř, sůl, dusit 10 minut, míchat, na závěr přidat saturejku.
Na pánvi rozehřát ½ lžíce másla, přidat vejce, rozmíchat, osolit.
Smažená vejce přidat k houbám, promíchat.
Příloha: vařené brambory.