4 lžíce kysané smetany
1 lžíce kaparů, drobně nakrájet
½ lžičky plnotučné hořčice
1 lžička citrónové šťávy
špetka soli

Všechny suroviny dát do misky, promíchat.
Vhodné k salátům z vařených ryb, drůbeže, hovězího masa, brambor.