1 svazek pažitky, drobně nakrájet
3 lžíce kysané smetany
3 díly sýru kiri
2 lžíce mléka
1 lžíce citrónové šťávy
½ lžičky bílého pepře
špetka soli

Všechny suroviny dát do misky, promíchat.
Vhodné k salátům z vařených ryb, salátům ze salátových okurek, salátům z ředkviček.