• 2 balíčky lučiny
• 100 g másla, nechat povolit
• 250 g šunky, drobně nakrájet
• 100 g plátků šunky
• 1 šlehačka, ušlehat
• bílý pepř
• sůl
• potravinářská fólie

Jablka v medu

• 100 g medu
• 1 dcl bílého vína
• ½ lžičky skořice
• 2 větší jablka, oloupat, odstranit jádřince, nakrájet na silnější plátky

1. Lučinu rozmíchat s máslem, šunkou, šlehačkou, přidat pepř, sůl.
2. Formu (trojúhelník, kozí hřbet) vyložit potravinářskou fólii, na fólii položit plátky šunky, naplnit směsí.
3. Směs ve formě sklepat, dát na hodinu do ledničky.

Jablka v medu
1. Do menšího kastrolu dát med, rozehřát, přidat, skořici, víno, promíchat, vložit plátky jablek, 3 minuty dusit.
2. Jablka nechat vychladnout v kastrolu s medem a vínem.
Prezentace: na talíř dát plátky pěny, přidat plátky jablek.
Příloha: opečené tousty, bageta.