12 lžic rýže basmati
6 lžic krátkých tenkých nudlí do polévky
1 velká cibule, drobně nakrájet
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
2 lžíce hrozinek, namočit
2 lžíce drobně krájených sušených meruněk
2 lžíce pistáciových oříšků
3 lžíce vařené cizrny
1 hrst drobně krájené zelené petržele
5 dcl zeleninového vývaru na podlévání
sůl

V hlubší pánvi rozehřát olej a máslo, přidat cibuli, smažit 4 minuty, míchat.
Přidat nudle, smažit 2 minuty míchat.
Přidat meruňky, hrozinky, promíchat.
Přidat rýži, část vývaru, aby byla rýže téměř ponořená, mírným varem vařit, až se tekutina téměř zredukuje, občas zamíchat.
Doplnit vývar, opět nechat zredukovat, opakovat, až je rýže měkká, cca 20 minut.