- 600 g vepřové kýty, nakrájet na plátky 2,5cm
- 300 g špeku, nakrájet na tenké plátky
- 3 vejce
- 1 lžíce strouhanky
- oleje na přelití
- špetku soli
- snítku bylinky na ozdobu
1. Maso dát do pekáče, proložit špekem, přelít olejem, dát na noc do ledničky.
2. Rozehřát troubu na 180°C, maso osolit, opepřit, vložit pekáč, péct 20 minut.
3. Vejce rozmíchat se strouhankou, přelít přes maso, dopéct při 160°C 10 minut.
Příloha: opečené brambory, hranolky.