- 500 g čerstvého lososa, drobně nakrájet
- kopr, drobně nakrájet
- 1 malá šalotka, drobně nakrájet
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce dijonské hořčice
- ½ lžíce jogurtu
- ½ lžíce majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 vejce natvrdo, nakrájet na měsíčky
- avokádo, nakrájet na měsíčky
- ½ lžičky saturejky
- bílý pepř
- sůl
- listy zeleného salátu na ozdobu
1. Všechno smíchat, mimo avokáda a vajec, dát vychladit.
Prezentace: porce obložit vejci, avokádem, listy salátu.
Víno: Zweigeltrebe, růžové, pozdní sběr.