- 2 kg filetů losos
- 2 stroužky česneku, drobně nakrájet
- 6 lžíce olivového oleje
- 1 lžička bazalky
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžíce petržele, nakrájet
1. Všechno mimo lososa smíchat a do této marinády dát filety, marinovat hodinu.
2. Dát filety na alobal, přelít marinádou, alobal zavřít a v troubě péci při 190°C 35 – 45 minut.
Víno: Zweigeltrebe, růžové, pozdní sběr.