- 125 g másla, sůl, bílý pepř + další surovina
- 50 g loupaných, sekaných mandlí
l- oupaných, sekaných lískových oříšků
- červené mleté papriky
- 40 g křenu
- 2 – 3 stroužky rozmačkaného česneku
- šalotka, šťáva z ¼ citrónu, lžička hořčice
- 1 pomeranč – ale ne pepř a sůl
- ½ lžičky petrželové natě, ½ lžičky kaparů, ½ lžičky sterilizovaných cibulek, ½ lžičky šalvěje, citrónová šťáva