Jedná se o osteoporózu (prořídnutí kostí) a osteomalacii (měknutí kostí). Dieta, která má napomoci při odvápnění kostí, musí obsahovat co nejvíce vápníku, potraviny s vysokým podílem bílkovin a potraviny s vysokým podílem vitamínu D. Je vhodnější přijímat potraviny s vysokým obsahem vápníku v menších dávkách.
Protože dieta aplikovaná při odvápnění kostí je poměrně kaloricky hodnotná, je třeba ji doplnit pravidelným cvičením, tj. pravidelným výdejem energie.
ZAKÁZANÉ POTRAVINY
Angrešt
Rybíz
Rebarbora
Špenát
Černý chléb
DOPORUČENÉ VYBRANÉ POTRAVINY S VYSOKÝM OBSAHEM VÁPNÍKU
Mák
Mléko
Sýry (Ementál, Blaťácké zlato, Eidam, Gouda, Čedar, Brynza)
Dršťky
Sleď
Tuňák
Sardinky v oleji
Šproty v oleji
Lístkové ořechy
Mléčná čokoláda
Sójová mouka
Pažitka
Petrželová nať
Ředkvičky
Kapusta
