- 4 ks hermelínu
- 6 stroužků česneku, drobně nakrájet
- 8 kozích rohů
- 4 bobkové listy
- celý pepř
- slunečnicový olej
4 lžíce směsi:
- 2 feferonky, drobně nakrájet
- 2 rajčata, oloupat, odstranit dužinu, drobně nakrájet
- ½ lžičky provensálského koření
Smíchat.
1. Hermelín podélně rozpůlit, na řezu potřít lžící směsi, spojit.
2. Do sklenice dát vrstvu kozích rohů, hermelín, česnek, pepř, hermelín, atd., zalít olejem.
3. Sklenici uzavřít, nechat 3 dny v lednici.
Víno: Modrý Portugal.