- 150 g hříbků
- 1 lžíce másla
- 2 dcl vína
- 1 stroužek česneku, rozpůlit
- pepř
- sůl
1. Hříbky vložit do rozpálené pánve a pouze osolit, pražit až hříbky oschnou a začnou na pánvi poskakovat.
2. Přidat máslo, stroužek česneku, pepř, krátce osmažit.
3. Přidat víno, přikrýt pokličkou, dusit, až víno téměř zredukuje.
K smažené drůbeži, zvěřině, steakům, rostbífu.