1 plechovka rajčat i se šťávou
2 dcl hovězího, nebo drůbežího vývaru
1 cibule, drobně nakrájet
1 stroužek česneku, rozmačkat
½ lžičky tymiánu
1 hrst bazalky, drobně nakrájet
1 lžíce másla
2 lžíce olivového oleje
½ lžičky cukru
1 sušená chilli paprička
pepř
sůl
V kastrolu rozehřát máslo a olivový olej, přidat cukr, nechat trochu zkaramelizovat, přidat cibuli, smažit 5 minut, míchat.
Přidat česnek, když česnek zavoní přidat částečně rozmixovaná rajčata i se šťávou, přidat tymián, chilli papričku, vývar, pepř, sůl.
Dusit 8 minut, přidat bazalku, dochutit pepřem, solí.
