- 1 balíček mražených stehýnek
- 1 list salátu
Marináda
- ½ lžička soli
- ½ lžičky cukru
- ½ lžičky zázvoru
- 1 lžička dezertního vína
- ½ lžičky pepře
- 1 ½ lžičky kukuřičného škrobu
Na obalení
- ½ hrnku mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- ½ lžička kypřícího prášku
- 2 lžíce oleje
- 3/4 hrnku vývaru
1. 1 hodinu marinovat stehýnky.
2. Smíchat mouku, kukuřičný škrob, kypřící prášek, promíchat s vodou a nechat 30 minut kynout, pak přidat olej, promíchat.
3. Maso obalit těstem a osmažit na rostlinném oleji.
Prezentace: na talíř položit listy salátu, na salát osmažená žabí stehýnka, podávat s červeným olejem a pepřovou solí.