- 2 lžíce oleje
- 1 malá cibule, drobně nakrájet
- 4 stroužky česneku, drobně nakrájet
- 2 cm zázvoru, drobně nakrájet
- 6 pálivých papriček, odstranit semínka, oloupat, drobně nakrájet
- 1 lžíce octa
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce rajského protlaku nebo kečupu
- 2 lžíce dezertního vína
- sůl
- hovězí vývar na zředění podle potřeby
1. V rozpáleném olej smažit cibuli 30 vteřin.
2. Přidat zázvor a česnek, smažit dalších 30 vteřin.
3. Přidat papričky, osmažit, přidat ocet, cukr, vývar, vařit 10 minut.
4. Přidat protlak, dezertní víno, vařit 5 minut.
5. Rozmixovat, zředit vývarem.