8 porcí
1 kg mletého libového hovězího
1 vejce
4 lžíce strouhanky z tvrdého chleba
2 stroužky česneku, rozmačkat
3 lžíce mléka
2 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička sušené šalvěje
1 lžička mletého pepře
sůl
Všechny suroviny dát do mísy, dobře promíchat rukama. Ale nepřemíchat, maso nesmí pouštět šťávu (povrch je lesklý). Hamburger by byl tuhý.
Dát na rozehřátý gril, grilovat 5 minut na každé straně.
Prezentace: na polovinu podélně rozkrojené housky položit list ledového salátu, plátek sýru, kolečko rajčete, kolečko cibule, hamburger, na hamburger položit druhou polovinu housky. Případně housku potřít na vnitřní straně majonézou a hamburger hořčicí a kečupem.
