0,5 kg vařené, nebo smažené ryby bez kostí (kapr, candát, lín)
0,3 kg zeleného hrášku
0,3 kg mrkve, nakrájet na drobné kostičky
šťáva z celého citrónu
špetka cukru
pepř
sůl
Kostičky mrkve dát vařící vody, uvařit téměř doměkka, scedit, nechat vychladnout.
Rybu rozebrat na malé kousky, odstranit kosti, maso dát do mísy, přidat hrášek, mrkev, cukr, citrónovou šťávu, promíchat.
Dochutit pepřem, solí.
