4 spodní díly kuřecího stehna (paličky)
4 horní díly králičího stehna
12 lžic rýže, propláchnout
6 dcl drůbežího vývaru
2 lžičky mleté papriky
1 lžíce másla
2 lžíce olivového oleje
špetka šafránu
pepř
sůl
Maso opepřit, osolit.
Na větší pánvi rozehřát máslo a olej, přidat maso, osmažit 5 minut z každé strany.
Přidat mletou papriku, promíchat, zalít polovinou vývaru, promíchat.
Přidat rýži, zbytek vývaru, osolit, promíchat.
Vařit, až je rýže měkká (cca 25 minut), podle potřeby doplňovat další vývar.
Prezentace: pánev položit na stůl, každý si vezme podle chuti.
Víno: Rulandské bílé.
