1 dcl oleje (nejlépe slunečnicového)
1 dcl drobně krájené cibule
1 dcl rajčatové šťávy
0,5 dcl citrónové šťávy
¼ hrnku sojové omáčky
1 lžíce červeného vinného octa
2 lžíce bílého vína
1 lžička worcestrové omáčky
1 lžíce hořčice (francouzská)
1 dcl chilli omáčky
0,5 dcl cukru, lépe hnědého
1 lžička soli
¼ lžičky tymiánu
2 stroužky česneku, rozmačkat
Všechny suroviny smíchat.
Maso marinovat 3 hodiny, lépe přes noc.
