1 kg kompotovaných broskví, drobně nakrájet
120 g cukru
1 lžíce maizeny
šťáva z 1 citrónu
špetka soli
Všechny suroviny dát do kastrolu, promíchat, zahřívat při nízké teplotě, míchat, až se téměř zredukuje tekutina, odstavit z ohně.
Broskve rozmačkat vidličkou, zakryté dát vychladit.
