Vytisknout

HRACHOVÁ KAŠE

  • 250 g hrachu
  • 1 dcl mléka, nebo 2 lžíce smetany
  • menší cibule, nakrájet na tenká kolečka, osmažit na sádle
  • 3 stroužky česneku, rozmačkat
  • 1½  lžička majoránky
  • ½ lžičky saturejky
  • pepř
  • sůl

1. Hrách namočit přes noc.
2. Vyměnit vodu, hrách uvařit doměkka, přidat česnek, rozmixovat.
3. Přidat koření, podle potřeby zředit vývarem, osolit.
Prezentace: hrachovou kaši upravit na talíři, posypat smaženou cibulí.
Masová příloha: vařené drůbeží maso, opečený bůček, vařené nebo smažené uzeniny.