- 250 g hrachu
- 1 dcl mléka, nebo 2 lžíce smetany
- menší cibule, nakrájet na tenká kolečka, osmažit na sádle
- 3 stroužky česneku, rozmačkat
- 1½ lžička majoránky
- ½ lžičky saturejky
- pepř
- sůl
1. Hrách namočit přes noc.
2. Vyměnit vodu, hrách uvařit doměkka, přidat česnek, rozmixovat.
3. Přidat koření, podle potřeby zředit vývarem, osolit.
Prezentace: hrachovou kaši upravit na talíři, posypat smaženou cibulí.
Masová příloha: vařené drůbeží maso, opečený bůček, vařené nebo smažené uzeniny.